Chuyên mục món ngon gia đình ai cũng làm được

Nấu ăn cũng là cả một nghệ thuật, 1 ngày 3 bữa và 1tuần 7 ngày, 1 năm 365 ngày. Làm sao để có thể thay đổi khẩu vị cho mọi người trong gia đình không bị ngán là một vấn đề đau đầu cho các chị em phụ nữ.

Mỗi buổi tối trước khi ngủ, các chị em chúng ta lại phải suy nghĩ ngày mai nấu món gì cho gia đình của mình. Đặc biệt, là những bạn trẻ lập gia đình và mới vừa lập gia đình sẽ rất lo lắng phải nấu làm sao cho gia đình chồng.

Với bải viết của chúng tôi dưới đây, thì những lo lắng của các bạn sẽ được giải quyết. Nếu bạn chưa nghĩ ra là sẽ nấu món gì thì hãy truy cập vào website: salamart.net chuyên mục kinh nghiệm để nấu những món ăn ngon cho gia đình của mình nhé!

Và hôm nay, thực đơn của chúng tôi bao gồm:

1. Gà kho sả ớt

2. Canh sườn non nấu với củ

3. Rau luộc + mắm cái.

4. Tráng miệng: rau cau tự nấu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn:

- Gà (tùy theo số lượng thành viên gia đình để chuẩn bị lượng thịt vừa đủ ăn nhé các bạn)

- Sườn non (hoặc thịt bầm)

- Cà rốt + khoai tây (nếu bạn thích ăn củ gì thì chuẩn bị loại đó)

- Rau luộc thì bạn muốn ăn rau gì thì chuẩn bị rau đó.

- Sả bào nhiều 1 tí thì sẽ ngon hơn.

- Ớt trái tùy theo mức độ ăn cay của nhà bạn. (ớt bột cũng được nhé)

- Hành + tỏi

- Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, đường

=> Bây giờ chúng ta bắt đầu ướp thịt gà và sườn non nhé !

Trước tiên là chúng ta ướp gia vị:

Phần gà và sườn non khi mua về bạn rửa sạch và để ráo nước, trong thời gian chờ ráo nước thì bạn hãy chuẩn bị đồ ướp.

Hành, tỏi và ớt hãy băm nhỏ ra.

Sau khi chuẩn bị xong thì chúng ta cho sả và 2/3 số hành tỏi ớt đã băm vào phần thịt gà, cho ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, bột ngọt, đường và tiêu cho vào khoảng 1/3 muỗng, cuối cùng là 1muỗng canh nước mắm ( tùy vào số lượng gà mà bạn nêm gia vị cho vừa nhé).

Tiếp đến là ướp sườn: cho hết 1/3 số hành tỏi ớt băm còn lại và nêm những gia vị khách như trên nhé! Đừng nêm nhiều quá canh sẽ bị mặn, chúng ta có thể nêm lại trong lúc nấu ăn nếu như chưa vừa miêng.

Sau khi ướp xong hãy để 30p cho gia vị thấm vào thịt, trong thời gian đó bạn hãy chuẩn bị các loại củ và rau để luộc.

Tiếp theo bắt đầu chế biến

+ Gà kho sả ớt: bắt nồi lên cho 1 ít dầu ăn sau khi dầu bắt đầu nóng, hãy cho 1 ít đường vào để làm màu tự nhiên và có màu sắc hấp dẫn hơn. Khi bạn thấy phần đường bắt đầu sôi lên thì cho phần thịt gà vào nên nhớ cho phần thịt vào trước đảo qua đảo lại cho đều rồi mới cho phần nước vào sau, cách này giúp cho thịt săn lại và ngon hơn. Sau đó cho 1 it nước vừa phải vào và để lửa nhỏ rim 10 – 15p cho thịt gà thấm đều.

GÀ KHO SẢ ỚT

+ Canh sườn non: Cũng bắt 1 cái nồi và 1 ít dầu ăn đợi dầu nóng chúng ta cho phần thịt vào đảo qua đảo lại và cho nước vào (tùy theo gia đình bạn ăn ít hay nhiều) chờ nước sôi chúng ta cho cà rốt vào trước bởi vì cà rốt lâu chín (hoặc là có thể cắt mỏng để nhanh chín đỡ tốn gas nhé) sau đó cho khoai tây vào sau và nấu khi nào chín.

CANH SƯỜN NON CÀ RỐT, KHOAI TÂY

+ Rau luộc: món này thì quá đơn giản ai cũng làm được mình không cần hướng dẫn nhiều nhé. Muốn luộc rau xanh đẹp thì bạn cho 1 ít muối vào nước khi luộc nhé.

RAU LUỘC

+ Món rau luộc sẽ ngon hơn khi ăn cùng nước mắm cái đặc sản, nếu già đình bạn không ăn được thì chúng ta có thể thay bằng nước mắm chua ngọt nhé.

+ Rau cau: cũng là 1 món đơn giản nên mình nghĩ chắc ai cũng biết nè.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 gói nấu rau câu

- 100g dừa nạo (nếu không có bạn có thể dùng gói bột nước dừa)

Bắt đầu nấu rau câu:

1. Hãy pha sẵn cà phê sữa và nước cốt dừa

2. Trộn đều bột rau câu với đường và 1,5l nước (hòa tan cho đều và tùy vào mức độ ăn ngọt mà bạn thêm đường vào nhé), sau đó bắt lên bếp đung sôi.

3. Tiếp theo, bạn tách ra 2 phần, 1 phần hòa tan với cà phê và phần còn lại cho nước cốt dừa vào. Và lần lượt đổ ra khay, phần nào chưa đổ thì bạn để trên bếp và để lửa nhỏ sẽ không bị đông lại nhé!

Rau câu tráng miệng

Và đây là thành quả của một bữa ăn ngon dành cho gia đình của bạn, hãy mang lại những món ăn ngon mỗi ngày cho ba me, chồng và các con của mình nhé!

Thành quả của mình

Hãy theo dõi bài viết này mỗi ngày nhé, sẽ có nhiều món ăn để bạn có thể thay đổi khẩu vị cho các con và anh chồng của mình nhé!