Bí quyết làm món rau câu hoa quả tráng miệng cực ngon và đơn giản.

Ở những bài viết trước chúng tôi hướng dẫn các bạn các món ăn trong bữa cơm. Thì hôm nay Salamart chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món tráng miệng đơn giản và bổ dường đó chính là  rau cau trái cây.

Mùa hè nóng nực, mà được ăn món rau câu trái cây này thì còn gì bằng nữa. Những miếng rau câu bỏ tut lạnh mát lạnh, thơm ngon với những lát trái cây tươi sẽ khiến ai thưởng thức cũng “hạ nhiệt” và sảng khoái ngay lập tức.

Bạn hãy làm thử món này cho gia đình và con của bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị nấu rau câu bao gồm:

1. Một gói bột rau câu dẻo

2. Một trái dừa tươi

3. 200g đường trắng (nếu bạn muốn ăn ngọt thì có thể cho thêm)

4. Khuôn đổ rau câu

5. Dâu

6. Chuối

Phần trái cây bạn muốn ăn thì thì chuẩn bị trái đó nhé, riêng bài viết này do dịch nên mình tận dụng nhà có gì nấu đó

Nguyên liệu chuẩn bị nấu rau câu

Cách làm Thạch trái cây

Bước 1: Trái cây sau khi mua về hãy rửa sạch và cắt miếng nhỏ

Bước 2: Cho nuớc dừa vào nồi nấu sôi sau đó cho bột rau cau và đường vào cùng lúc. Lưu ý liên tục khuấy đều để đường và bột rau câu hòa tan đều không bị đóng cục cho đến khi nước sôi hãy tắt bếp.

Bước 3: Đổ rau câu ra khuôn:

Sau khi tắt bêp bạn nên để rau câu nguội bớt khoảng 7 đến 10 phút, để khi đổ ra khuôn mặt thạch sẽ không bị rỗ. Bên cạnh đó để khi đổ rau câu vào lớp hoa quả không bị chín, làm mất màu hoặc mất vitamin từ hoa quả.

Đổ 1 lớp mỏng rau câu vào khuôn khoảng 0.5cm, mục đích là để hoa quả không đụng với mặt khuôn và điều này làm mặt rau câu mịn, đẹp hơn.

Đổ rau câu ra khuôn

Sau đó bạn thả vào 1 ít hoa quả hoặc là đợi khi lớp tráng khuôn gần đông, các bạn xếp hoa quả vào. Có thể xếp thành hình gì mà theo ý thích của bạn, nếu không có nhiều thời gian thì các bạn có thể xếp hoa quả xen kẽ lẫn nhau như mẫu bánh vuông nhé!

 rau câu hoa quả tráng miệng cực ngon

Ở đây rau câu của chúng tôi có màu đỏ là do dịch nên không mua được nước dừa nên chúng tôi đã cho một ít nước siting vào cho có màu và mùi vị thơm ngon hơn.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài hướng dẫn này nhé!